Сеть пекарен

Описание проекта

Территория размещения:

Мурманская область, город Мончегорск

Окружение

Ленинградская набережная
Центр доходности на территории:

3 пекарни в формате франшизы, расположенные вблизи районов с высокой пропускной способностью ЦА: жилых районов и парка им. Бровцева.

Направления услуг:

Услуги по реализации продукции общественного питания: выпечка (булочки, слойки, пряники, печенье, хлеб) и напитки (чай, кофе, чайные напитки).

Цели проекта

Удовлетворение потребительского спроса на свежую выпечку;
Создание новых точек притяжения в городе;
Повышение туристической привлекательности города;
Создание рабочих мест в городе;
Повышение уровня обслуживания в сфере общественного питания.

Целевая аудитория

Жители города Мончегорск: семейные пары, семьи с детьми, молодые люди, пенсионеры;
Туристы города Мончегорск и региона.

Особенности проекта

Пекарня является сетевой и имеет 3 точки на оживленных улицах города;
Техническое оснащение и зонирование пекарни позволяют готовить выпечку и хлебобулочные изделия на месте, а также подогревать блюда и готовить напитки;
Особое внимание в концепции меню уделяется локальной кухне и сезонным продуктам.

ПЛАН ПОМЕЩЕНИЯ ПЕКАРНИ

КЛЮЧЕВЫЕ ИНВЕСТИЦИОННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Объём инвестиций	7 901 730 руб.
Срок окупаемости проекта	4,00 лет
Дисконтированный срок окупаемости	7,33 лет
Прибыль среднем в месяц	83 357 руб.
Рентабельность	12,45%
IRR	21,25%
NPV	1 255 000
Ставка дисконтирования	20%

Чистая приведённая стоимость (NPV) проекта и срок окупаемости проекта находятся в пределах положительных значений по уже реализованным проектам со схожим набором услуг в других северных регионах и ЦФО. Горизонт планирования - 10 лет.

График «Простой и дисконтированный периоды окупаемости проекта»
Капитальные затраты: 7 901 930 руб.
Расходы проекта в среднем в год (прямые затраты и операционные затраты): 25 693 700 руб.

Скачать презентацию